春分時(shí)節(jié),天地陰陽(yáng)平衡,白晝與黑夜時(shí)間幾乎等長(zhǎng),大自然呈現(xiàn)出陰陽(yáng)調(diào)和的狀態(tài)。人體也處于陽(yáng)氣速升與陰氣始斂后的陰陽(yáng)調(diào)和狀態(tài),但乍暖還寒的天氣容易導(dǎo)致病邪侵入人體,引起陰陽(yáng)失調(diào)。養(yǎng)生要注意以下幾點(diǎn):
養(yǎng)生原則:南方防濕,北方防寒
南方地區(qū) 南方地區(qū)尤其是江南一帶,已進(jìn)入“桃花汛”期,充沛的雨水帶來了較高的空氣濕度,外界濕邪偏盛容易乘虛而入,侵襲人體。濕邪最易困脾,導(dǎo)致身體困重、疲倦乏力、食欲不振等問題。 因此,南方人在此時(shí)節(jié)需特別注意健脾祛濕,飲食方面可以多選擇如茯苓、薏苡仁、芡實(shí)等健脾化濕的食材;同時(shí),南方地區(qū)偶爾會(huì)有冷空氣駕到,導(dǎo)致“倒春寒”的現(xiàn)象,所以在健脾化濕的同時(shí),可以搭配紫蘇葉、生姜等驅(qū)散春寒。
北方地區(qū) 北方地區(qū)冬季的余寒仍未完全消退,整體氣溫仍較低,尤其是早晚時(shí)分,晝夜溫差較大。 因此,要更加注重防寒保暖,飲食上可多食用溫補(bǔ)的食物,如紅棗、桂圓、生姜等,以抵御春寒。與南方地區(qū)不同,北方此時(shí)降雨尚未明顯增加,相對(duì)干燥,可以多食用如百合、沙參、枸杞子等養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食材。
春季著裝——下厚上薄 由于氣溫“過山車式”變化以及倒春寒的可能性大,所以要注意添減衣被,勿極寒,勿太熱,穿衣可以下厚上薄,注意下肢及腳部保暖,最好能夠微微汗出,以散去寒邪及濕邪。 春分飲食——平補(bǔ)清淡
此時(shí)宜多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物,增強(qiáng)體質(zhì)抵御外邪的侵襲。比如瘦肉、雞肉、雞蛋、春筍、菠菜、芹菜、牛奶等;同時(shí)可以適量多吃大棗、山藥等藥食同源的食物養(yǎng)脾。 同時(shí)要養(yǎng)好腎水、固好腎氣。可以食用些芡實(shí)、黑棗、芝麻、黑豆等熬成的八寶粥,或核桃等堅(jiān)果類食物。
如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí),佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止海鮮性寒偏涼,食后有損傷脾胃引起脘腹不舒。又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類菜肴時(shí)常配以蛋類滋陰之品,以防出現(xiàn)陰傷津虧的情況。 春季肝氣旺、脾氣弱,脾虛易致疲乏、四肢無(wú)力、頭暈等。此時(shí)當(dāng)多吃甘平補(bǔ)脾之食物,可增強(qiáng)人體脾胃之氣。酸性收斂,過食不利于肝氣升發(fā),要盡量少吃酸性食物。
春分起居——避風(fēng)邪、調(diào)情緒 這一時(shí)期,風(fēng)邪容易侵襲人體,導(dǎo)致頭痛、眩暈、口眼歪斜等風(fēng)病增多。此外,肝膽疏泄太過可能導(dǎo)致情緒失控,易怒、焦慮等問題也可能隨之出現(xiàn)。 因此,在春分后,應(yīng)注意避風(fēng)邪、調(diào)節(jié)情緒、保持心情愉悅。同時(shí)要多開門窗,使室內(nèi)多照射陽(yáng)光,可保持空氣新鮮且能殺菌;勤打掃房間,清除陰暗死角的污垢;南方地區(qū)到了梅雨時(shí)節(jié),不妨用艾葉燃熏室內(nèi),消毒除濕。 春分運(yùn)動(dòng)——微微出汗 中醫(yī)提倡“天人合一”,人應(yīng)順應(yīng)自然界規(guī)律,與天地相應(yīng)。春分后人體毛孔逐漸打開,這時(shí)可以進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng),微微出汗,將體內(nèi)濕氣及寒氣排出。可以選擇快走、騎行、慢跑、伸展運(yùn)動(dòng)等,也可以選擇八段錦等養(yǎng)生功法,還可以練習(xí)推腹、拍掌等動(dòng)作刺激穴位。 養(yǎng)生食療方
枸杞豬肝湯 功效:養(yǎng)肝明目,滋補(bǔ)肝腎。 材料:豬肝150克,枸杞葉80克,生姜2~3片,枸杞15克,精鹽適量。 做法:豬肝洗凈切片,枸杞葉洗凈。將上述材料放入鍋中,加入適量清水,武火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘,加入精鹽調(diào)味即可。此為2~3人量。
陳皮茯苓茶 功效:健脾利濕,適用于濕氣偏重、脾胃虛弱者。 材料:茯苓10克,陳皮3克。 做法:所有食材洗凈,鍋中加入適量清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,代茶飲,此為1人量。
山藥核桃羹 功效:有健脾除濕、固腎止遺之功效,適用于脾胃虛弱、大便燥結(jié)者。 材料:核桃仁15克,山藥20克,冰糖少許。 做法:將核桃仁炒香,同山藥共研成細(xì)粉,將適量水加入鍋內(nèi),水燒開后,將核桃仁與山藥粉、冰糖加入,不斷攪拌,待成漿糊狀,即成。
山藥芡實(shí)扁豆排骨湯 功效:此湯有健脾利濕、滋腎益精的功效,對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。 材料:懷山藥15克,芡實(shí)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,黃芪12克,白術(shù)10克,豬排骨200克。 做法:先用水浸泡懷山藥,扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈后備用,芡實(shí)、黃芪、白術(shù)用清水洗凈,然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi),用中火煲1個(gè)半小時(shí),調(diào)味即可。
炒扁豆煲鳳爪 功效:利水化濕、健胃補(bǔ)氣,為男女老少皆宜的家庭養(yǎng)生湯品。 材料:炒扁豆150克,雞爪500克,豬瘦肉100克,生姜3片。 做法:炒扁豆、雞爪、豬瘦肉洗凈后,一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽、油便可。
清炒馬齒莧 功效:具有清熱解毒、利水祛濕、散血涼血之功效。 材料:馬齒莧、花生油、鹽、姜、大蒜、香油。 做法:將馬齒莧洗凈,切段,在鍋內(nèi)焯后撈出,瀝干水分,蒜子、姜切末。鍋置旺火上,放入色拉油,燒至七成熱,下姜、蒜末煸香,放入馬齒莧,加鹽翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可?!?/p>
養(yǎng)生小妙招
佩戴香囊——平肝安神,化濕醒腦 材料:薄荷10克,菊花10克,茉莉花10克,藿香10克。 操作步驟:將上述藥物碾碎后放入防潮袋中,再裝入香囊,置于床頭。每個(gè)月更換內(nèi)置中藥,也可以制作迷你香囊,隨身攜帶。 穴位按揉——疏肝解郁,健脾化濕 選穴:足三里穴(在小腿外側(cè),犢鼻下3寸,犢鼻與解溪連線上)、太沖穴(在足背,第1、2跖骨間,跖骨底結(jié)合部前方凹陷中,或觸及動(dòng)脈搏動(dòng))、地機(jī)穴(在小腿內(nèi)側(cè),陰陵泉下3寸,脛骨內(nèi)側(cè)緣后際)。 足三里穴為脾胃經(jīng)重要穴位,可健脾化濕;太沖穴為肝經(jīng)要穴,可疏肝解郁;地機(jī)穴可調(diào)理脾胃功能。 操作步驟:用拇指或食指指腹,置于穴位處按揉,力度適中,每個(gè)穴位按揉150~200次,每日2~3次。 冥想——排除雜念,放松心情 可每天花10~20分鐘進(jìn)行冥想,專注于呼吸,幫助排除雜念,放松心情。 梳頭——促進(jìn)氣血運(yùn)行 古人《養(yǎng)生論》中提到:“春三月,每朝梳頭一二百下,壽自高?!笔帧⒆闳?yáng)經(jīng)均經(jīng)頭面部,故稱之為“諸陽(yáng)之會(huì)”。春分梳頭,可以促進(jìn)陽(yáng)氣的升發(fā),每天梳頭一二百下,刺激頭部穴位,有促進(jìn)氣血運(yùn)行和通達(dá)陽(yáng)氣的作用。 來源:養(yǎng)生中國(guó)
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